Consumption of meat, eggs and dairy products is associated with aerobic and anaerobic performance in Brazilian athletes - A cross-sectional study / El consumo de carne, huevos y productos lácteos se asocia al rendimiento aeróbico y anaeróbico en los deportistas brasileños: un estudio transversal

Objective: to associate food consumption according to the groups that make up the food pyramid with the aerobic and anaerobic performance of Brazilian athletes. Method: a cross-sectional study of 168 athletes with a mean age and BMI of 20.84 ± 7.74 years and 22.88 ± 3.1 kg/m², respectively. Results: maximum power output was significantly associated with the meat and eggs groups (ß = 0.31; p < 0.05). VO2max exhibited a positive relationship with the fruit group (ß = 0.29; p < 0.05). A significant inverse relation between VO2max and the legumes group was observed (ß = -0.76; p < 0.05). The meat and eggs group and the dairy products group had an inverse and significant association with VO2max (ß = -0.43; p < 0.01). Conclusions: consumption of meat and eggs showed a positive association with anaerobic performance, whereas the same group and the dairy products group had a negative association with aerobic performance

Objectivo: asociar el consumo de alimentos según los grupos que componen la pirámide de alimentos con el rendimiento aeróbico y anaeróbico de deportistas brasileños. Método: estudio transversal de 168 deportistas con una media de edad e IMC de 20,84 ± 7,74 años y 22,88 ± 3,1 kg/m², respectivamente. Resultados: la potencia máxima se asoció significativamente con el consumo de los grupos de carne y huevos (ß = 0,31; p < 0,05). El VO2max mostró una relación positiva con el grupo de la fruta (ß = 0,29; p < 0,05). Se observó una relación inversa significativa entre el VO2max y el grupo de las leguminosas (ß = -0,76; p < 0,05). El grupo de carnes y huevos y el grupo de productos lácteos tuvieron una asociación inversa y significativa con el VO2max (ß = -0,43; p < 0,01). Conclusiones: el consumo de carne y huevos mostró una asociación positiva con el rendimiento anaeróbico, mientras que el mismo grupo y los productos lácteos se asociaron de forma negativa al rendimiento aeróbico

Adequacy of energy and macronutrient intake of food supplements for athletes / Suplementos alimentares na adequação do consumo energético e de macronutrientes em atletas

ABSTRACT Objective To assess how much food supplements contribute to the nutritional adequacy of energy and macronutrients in relation those recommended for athletes. Methods This was a cross sectional study was composed of 182 athletes from 19 sports (150 men and 32 women) with a mean age, weight, height and body mass index of 23.8±7.5 years, 73.7±15.6kg, 1.7±0.1m, 24.2±4.0kg/m², respectively. The 24 hours dietary recall was applied to assess intake and the Multiple Source Method to evaluate usual intake. We used the t-test, Mann-Whitney test, Analysis of Variance and Kruskal-Wallis for comparative analysis among the diets, gender and types of groups, and the comparison of two-proportion test to assess the diets Food and Food and Supplementation. Results Of the athletes studied, less than half used dietary supplements (39.0%). Energy intake was below the recommended (52.7%) in Food diet, and 45.6% in Food and Supplementation diet. The mean total of carbohydrate inadequacy (g.kg-1.day-1) was high for athletes of both genders and between Food and Food and Supplementation diets. The protein intake was above the recommended levels in Food diet (23.1%) and in Food and Supplementation diet (33.5%). The lipid intake was also above the recommended dietary levels in Food (47.3%) and in Food and Supplementation diets (50.0%). Conclusion The use of supplements did not significantly reduce inadequacies of diet and the athletes' intake of calories and carbohydrates was below the recommended for these groups. However, the protein intake was above the recommended levels for athletes.

RESUMO Objetivo Avaliar a contribuição dos suplementos alimentares para a adequação nutricional de energia e macronutrientes em relação às recomendações propostas para atletas. Métodos Estudo transversal, composto por 182 atletas de 19 modalidades esportivas (150 homens e 32 mulheres), com média de idade, peso, altura e índice de massa corporal de 23,8±7,5 anos, 73,7±15,6kg, 1,7±0,1m, 24,2±4,0kg/m², respectivamente. Foi aplicado recordatório de 24 horas para avaliação do consumo e o Multiple Source Method para avaliação do consumo usual. Foram usados: teste-t, Mann-Whitney, Analises de Variância e Kruskal-Wallis para análise de comparação entre as dietas, por gênero e grupos de modalidades, e teste de comparação entre duas proporções para avaliar as dietas Alimentos e Alimentos e Suplementos. Resultados Menos da metade fazia uso de suplementos alimentares (39,0%). O consumo energético esteve abaixo do recomendado em 52,7% na dieta Alimentos, e 45,6% na dieta Alimentos e Suplementos. A inadequação de carboidrato (g.kg-1.dia-1) foi alta na média total de atletas, para gêneros e entre modalidades nas dietas Alimentos e Alimentos e Suplementos. O consumo proteico esteve acima do recomendado em 23,1% na dieta Alimentos e 33,5% na dieta Alimentos e Suplementos. Já para lipídeos a ingestão esteve acima do recomendado 47,3% na dieta Alimentos e 50,0% na dieta Alimentos e Suplementos. Conclusão O uso de suplementos não auxiliou na diminuição das inadequações de forma expressiva, permanecendo os atletas abaixo das recomendações preconizadas para calorias e glicídios, porém aumentou a quantidade de atletas acima da recomendação de proteína.

Use of dietary supplements among Brazilian athletes / Uso de suplementos alimentares entre atletas brasileiro

ABSTRACT Objective: To investigate the prevalence and establish the profile of the consumption of dietary supplements among Brazilian athletes. Methods: A total of 182 athletes of both genders from 20 different sports participated in this study. The athletes answered a questionnaire containing sociodemographic and sports-related questions and were interviewed about the consumption of dietary supplements. Results: Forty seven percent of athletes reported having consumed at least one type of dietary supplement and 38% said they use more than three different types of supplements concurrently. Whey protein was the most commonly consumed supplement, and the most frequently mentioned reason for its consumption was performance improvement. The main source of information was coaches, and individual sport athletes were the greatest consumers and the most likely to seek dietary supplement. Conclusion: Approximately half of the participants used dietary supplements, which on most occasions were recommended by coaches. The consumption profile also revealed multiple supplementation practice and showed that nutrition education is essential for this specific population.

RESUMO Objetivo: Descrever a prevalência e o perfil de ingestão de suplementos alimentares entre atletas brasileiros. Métodos: Participaram do estudo 182 atletas de ambos os sexos de 20 diferentes modalidades esportivas. Os atletas responderam a um questionário contendo informações sociodemográficas e esportivas e foram entrevistados quanto ao consumo de suplementos. Resultados: Quarenta e sete porcento dos atletas relataram ter consumido pelo menos um tipo de suplemento e 38% utilizavam mais de três tipos de suplementos concomitantemente. O suplemento mais consumido foi o whey protein e a razão mais citada para o consumo foi a melhora no desempenho físico. A maior fonte de informação foi o treinador, sendo os atletas de modalidades individuais os maiores consumidores e também os mais propensos a buscarem essa fonte. Conclusão: Quase metade da amostra fazia uso de suplementos, os quais eram indicados, predominantemente, pelos treinadores. O perfil de consumo também revelou a prática da poli suplementação e mostra que a educação nutricional é essencial para essa população específica.

[Adolescent health risk behaviors and Family Health Strategy educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil, 2011]. / Comportamentos de risco à saúde de adolescentes e atividades educativas da Estratégia Saúde da Família em Cuiabá, Mato Grosso, 2011.

OBJECTIVE: to analyze health risk behaviors in adolescents and Family Health Strategy (FHS) educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil. METHODS: a cross-sectional study was conducted using data from a survey with adolescents registered with FHS in 2011/2012; Poisson regression was used to estimate prevalence ratios (PR) and 95% confidence interval (CI95%). RESULTS: there was low participation in educational activities on alcohol (23%), food (10%) and physical activity (9%); insufficient physical activity was higher in girls (PR=0.76 - 95%CI 0.68;0.85), alcohol consumption was associated with the 15-19 age range (PR=1.48 - 95%CI 1.29;1.71) and low fruit and vegetable intake was associated with income of ≤2 minimum wages (PR=1.17 - 95%CI 1.02;1.33). CONCLUSION: there was no significant association between adolescent risk behaviors and their participation in FHS educational activities.

FATORES ASSOCIADOS AO USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES ENTRE ATLETAS: REVISÃO SISTEMÁTICA / FACTORS ASSOCIATED WITH THE USE OF DIETARY SUPPLEMENTS AMONG ATHLETES: A SYSTEMATIC REVIEW / FACTORES ASOCIADOS AL USO DE SUPLEMENTOS DIETÉTICOS ENTRE ATLETAS: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA

RESUMO A prevalência de consumo de suplementos alimentares entre atletas tem sido estudada exaustivamente. Contudo, não foi encontrado estudo que reúna e discuta, de forma sistematizada, os fatores que podem desencadear o consumo de suplementos entre atletas. O objetivo foi descrever a prevalência e as características do consumo e compreender quais fatores estão associados ao uso dos suplementos alimentares nessa população específica. Realizou-se uma pesquisa bibliográfica nas seguintes bases de dados: PubMed, Lilacs e Scielo. O Google Scholar foi consultado para identificação de material adicional. Foram incluídos estudos que investigaram a prevalência do uso de suplementos alimentares entre atletas, seus fatores associados, sem limite de idade e em ambos os sexos. De 374 estudos identificados, dezessete foram incluídos nesta revisão. Todos os estudos utilizaram delineamento transversal e o instrumento de coleta mais utilizado foi o questionário autoadministrado. A prevalência do uso de suplementos variou de 37,5% a 98%. Os atletas têm consumido mais vitaminas buscando informações com seus técnicos, visando melhorar o estado geral de saúde. "Prática de esporte individual" e "alto volume de treinamento" foram identificados como fatores associados ao uso de suplementos alimentares. A partir dos dados revisados, verificou-se um amplo intervalo de variação na utilização de suplementos pelos atletas. Os atletas têm consumido mais vitaminas e procuraram informações sobre o consumo com seus treinadores, com o objetivo de melhorar a sua saúde. Esta revisão também destaca a necessidade de uma investigação de alta qualidade sobre os correlatos de consumo de suplemento em atletas, uma vez que os dados foram discrepantes para muitos fatores relatados pelos estudos.

ABSTRACT The prevalence of consumption of dietary supplements among athletes has been studied extensively. However, there was no study that gathers and discusses, in a systematic way, the factors that can trigger the consumption of supplements among athletes. The objective was to describe the prevalence and characteristics of consumption, and understand which factors are associated with the use of dietary supplements in this specific population. We conducted a literature search in the following databases: PubMed, Lilacs and Scielo. Google Scholar has been consulted to identify additional material. We included studies that investigated the prevalence of dietary supplements among athletes, associated factors, irrespective of age and in both sexes. Of the 374 studies identified, seventeen articles were included in this review. All studies used cross-sectional design and the most widely data collection tool used was a self-administered questionnaire. The prevalence of supplements ranged from 37.5% to 98%. Athletes have consumed more vitamins seeking information with their coaches aiming to improve the general health. "Individual sport practice" and "high volume training" were identified as the factors associated with the use of dietary supplements. Based on the revised data, a wide range of variation in the use of supplements by the athletes was observed. Athletes have consumed more vitamins and sought more information from their coaches, in order to improve their health. This review also highlights the need for high-quality research on the correlates of supplement intake in athletes, since the data were inconsistent to many factors reported by the studies.

RESUMEN La prevalencia de consumo de suplementos dietéticos entre atletas ha sido estudiada ampliamente. Sin embargo, no fueron encontrados estudios que reúnan y discutan, de manera sistematizada, los factores que pueden desencadenar el consumo de suplementos entre los atletas. El objetivo fue describir la prevalencia y las características del consumo y comprender qué factores están asociados con el uso de suplementos dietéticos en esta población específica. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las siguientes bases de datos: PubMed, Lilacs y SciELO. El Google Scholar ha sido consultado para la identificación de material adicional. Se incluyeron los estudios que investigaron la prevalencia de los suplementos dietéticos entre los atletas, los factores asociados, independientemente de la edad y en ambos sexos. De los 374 estudios identificados, diecisiete artículos fueron incluidos en esta revisión. Todos los estudios utilizaron diseño transversal y el instrumento de recolección de datos más utilizado fue un cuestionario autoadministrado. La prevalencia del uso de suplementos varió de 37,5% a 98%. Los atletas han consumido más vitaminas buscando informaciones con sus técnicos y con objetivo de mejorar la salud en general. "práctica del deporte individual" y el " entrenamiento de alto volumen" fueron identificados como factores asociados al uso de suplementos dietéticos. A partir de los datos revisados, se ha verificado un amplio intervalo de variación en la utilización de suplementos por los atletas. Los atletas han consumido más vitaminas y buscaron informaciones sobre el consumo con sus entrenadores, con el objetivo de mejorar su salud. Esta revisión también destaca la necesidad de una investigación de alta calidad sobre los correlatos de consumo de suplemento en atletas, una vez que los datos fueron incompatibles con muchos factores reportados en los estudios.

Comportamentos de risco à saúde de adolescentes e atividades educativas da Estratégia Saúde da Família em Cuiabá, Mato Grosso, 2011 / Adolescent health risk behaviors and Family Health Strategy educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil, 2011 / Comportamientos de riesgo para la salud de adolescentes e actividades educativas de la Estrategia de Salud de la Familia en Cuiabá, Brasil, 2011

OBJETIVO: analisar comportamentos de risco à saúde de adolescentes e ações educativas da Estratégia Saúde da Família (ESF) em Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. MÉTODOS: estudo transversal com dados de inquérito realizado com adolescentes cadastrados em unidades da ESF em 2011-2012; a regressão de Poisson foi empregada para estimar razões de prevalência (RP) e intervalos de confiança de 95% (IC95%). RESULTADOS: houve baixa participação em ações educativas sobre álcool (23%), alimentação (10%) e atividade física (9%); meninas apresentaram maior prevalência de atividade física insuficiente (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85); o consumo de álcool foi associado à idade de 15 a 19 anos (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71); e o baixo consumo de frutas e hortaliças associou-se à renda ≤2 salários mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSÃO: não houve associação significativa entre os comportamentos de risco à saúde e a participação dos adolescentes em ações educativas promovidas pela ESF.

OBJECTIVE: to analyze health risk behaviors in adolescents and Family Health Strategy (FHS) educational activities in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil. METHODS: a cross-sectional study was conducted using data from a survey with adolescents registered with FHS in 2011/2012; Poisson regression was used to estimate prevalence ratios (PR) and 95% confidence interval (CI95%). RESULTS: there was low participation in educational activities on alcohol (23%), food (10%) and physical activity (9%); insufficient physical activity was higher in girls (PR=0.76 - 95%CI 0.68;0.85), alcohol consumption was associated with the 15-19 age range (PR=1.48 - 95%CI 1.29;1.71) and low fruit and vegetable intake was associated with income of ≤2 minimum wages (PR=1.17 - 95%CI 1.02;1.33). CONCLUSION: there was no significant association between adolescent risk behaviors and their participation in FHS educational activities.

OBJETIVO: analizar comportamientos de riesgo para la salud de adolescentes y las actividades educativas de la Estrategia de Salud de la Familia (ESF). MÉTODOS: estudio transversal con datos de las encuestas realizadas en adolescentes de Cuiabá-MT, Brasil (2011/2012); se utilizó regresión de Poisson para estimar razones de prevalencia (RP) e intervalos de confianza al 95% (IC95%). RESULTADOS: hubo baja participación en acciones educativas sobre alcohol (23%), alimentación (10%) y actividad física (9%); la inactividad física fue mayor en niñas (RP=0,76 - IC95% 0,68;0,85), el consumo de alcohol se asoció con la edad de 15 a 19 años (RP=1,48 - IC95% 1,29;1,71) y el bajo consumo de frutas y verduras con ingresos de ≤2 salarios mínimos (RP=1,17 - IC95% 1,02;1,33). CONCLUSIÓN: no hubo asociación significativa entre los comportamientos de riesgo para la salud y la participación de adolescentes en acciones promovidas por la ESF.

Factors associated with dietary supplementation among Brazilian athletes / Factores asociados con la suplementación de la dieta entre los atletas brasileños

Background: Many factors can influence an athlete to consume dietary supplements, such as age, sex and sports, among others. Few studies regarding the prevalence and associated factors are available for athletes, especially in developing countries. Objective: The aim of the study was to determine the factors associated with the consumption of dietary supplements among Brazilian athletes. Material and methods: This is a cross-sectional study involving 182 athletes of both sexes. The athletes answered a questionnaire containing sociodemographic and sports information, current consumption of supplements, consumption of pharmacological substances and information on body image disorder (Body Shape Questionnaire) and muscle dysmorphia (Muscle Appearance Satisfaction Scale). Analyses were performed using Pearson’s Chi-squared test, the crude prevalence ratio (PR) and Poisson regression with robust variance. Results: In the bivariate analysis, the male gender, age between 25-29 years, engaging in a remunerated activity, consumption of pharmacological substances, body image disorder, risk of muscle dysmorphia, power modality athletes and lack of medical care were factors associated with supplement intake. After the regression analysis, the consumption of supplements was associated with the male gender (PR: 1.68; 95% CI: 1.01; 2.78; p = 0.044), use of pharmacological substances (PR: 1.77; 95 %: 1.37; 2.27; p < 0.001) and the risk of muscle dysmorphia (PR: 1.75; 95% CI: 1.37; 2.23; p < 0.001). Conclusions: The results of this research clearly demonstrate the importance of professionals working closely with athletes to continuously monitor their use of supplements, since it was an alimentary behavior associated with other risk behavior (pharmacological use) as well as image disorders (muscle dysmorphia) (AU)

Introducción: muchos factores, tales como edad, sexo, deporte, entre otros, llevan al atleta a consumir suplementos alimenticios. Existen pocos estudios sobre prevalencia y factores asociados en atletas, especialmente en países en desarrollo. Objetivo: el objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia y los factores asociados al consumo de suplementos alimenticios entre atletas brasileños. Material y métodos: se trata de un estudio de corte transversal realizado con 182 atletas de ambos sexos. Los atletas respondieron a un cuestionario que contenía información sociodemográfica y deportiva, consumo actual de suplementos, consumo de sustancias farmacológicas, y también sobre distorsión de la imagen corporal (BSQ) y dismorfia muscular (MASS). Resultados: en el análisis bivariado, el sexo masculino, la edad entre 25 a 29 años, ejercer actividad remunerada, el consumo de sustancias farmacológicas, la distorsión de la imagen corporal, el riesgo de dismorfia muscular, la modalidad de fuerza y la ausencia de asistencia médica fueron los factores asociados al consumo de suplementos. Después del análisis de regresión, el consumo de suplementos fue asociado al sexo masculino (RPA: 1,68; IC 95%: 1,01; 2,78; p = 0,044), consumo de sustancias farmacológicas (RPA: 1,77; IC 95%: 1,37; 2,27; p < 0,001) y riesgo de dismorfia muscular (RPA: 1,75; IC 95%: 1,37; 2,23; p < 0,001). Conclusiones: los resultados de este estudio mostraron claramente la importancia de los profesionales que trabajan junto a los atletas para monitorizar continuamente el uso de suplementos, puesto que se trataba de un comportamiento alimentario asociado a otros comportamientos de riesgo (uso farmacológico) o a trastornos de la imagen (dismorfia muscular) (AU)

Atividade física: espaços e condições ambientais para sua prática em uma capital brasileira / Physical activity: spaces and environmental conditions for its practice in a brazilian capital

Evidências científicas, pautadas em perspectivas ecológicas, apontam que mudanças positivas no ambiente físico tendem a propiciar aumento na prática de atividade física de lazer (AFL). Além disso, o estilo de vida ativo se configura em fator preventivo à doenças e promotor de benefícios à saúde. Dessa forma, se faz necessário avaliar os ambientes físicos de cada cidade, com vistas a uma melhor adequação, tornando-os espaços favoráveis à prática de AFL. Atentos a isto, buscamos neste estudo analisar os espaços específicos à prática de AFL existentes em uma capital brasileira (Cuiabá – MT). Especificamente, objetivamos realizar o levantamento dos espaços de lazer existentes: apontando suas respectivas localizações geográficas e avaliando as condições ambientais de suas instalações – especificidade do local (tipo de espaço e status jurídicos), ambiente construído, ambiente natural, ambiente estético, segurança e poluição. Por meio da técnica de observação sistematizada, combinada com a avaliação morfológica normativa, constatou-se a existência de 150 espaços, sendo a maioria administrada pelo poder público (64,66%). Havia um maior número deles nas regiões Leste e Sul (35,55% e 33,33%, respectivamente). Em relação aos tipos de espaços notou-se a predominância de academias (33,3%), campos de futebol (23,3%) e quadras esportivas (13,9%). No que tange as características do ambiente construído, ambiente natural e segurança, os resultados foram positivos apenas na maioria dos espaços privados e na região Leste. Embora a maioria dos espaços à prática de AFL estejam sob a administração do poder público, estes apresentam várias inadequações, o mesmo ocorrendo com aqueles que se encontram na região mais pobre da cidade (Oeste).

Scientific evidences, supported by ecological models, point out that positive changes in physical environment enhance the physical activity practice during leisure time (PAL). Furthermore, an active lifestyle is a preventive factor in terms of diseases and promotes health benefits. Thus, it’s necessary evaluate the physical environments of the cities, in order to make them favorable for PAL. The aim of this study was to analyze the specific spaces for PAL in a Brazilian capital (Cuiabá – MT), conditions – local specifies (space type and legal status), built, natural and aesthetic environment, safety and pollution. Through the technique of systematic observation, combined with the normative morphological evaluation, 150 spaces were found, mostly administered by the government (64.66%). A greater number of spaces was in the East and South regions (35.55% and 33.33%, respectively). The predominant spaces were gyms (33.3%), soccer fields (23.3%) and sports courts (13.9%). Regarding the characteristics of the built environment, natural environmentand safety, the results were favorable in most private spaces and in the eastern region. Although most areas for PAL were under the government administration, they present several inadequacies, especially those in the poorest area of the city (West). These findings point to the need for intervention by the municipal government, in order to improve the adequacy of existing spaces and create new spaces, especially those in more deprived areas.

Perfil físico das diferentes posições de jogadores de futebol / Physical profile of different positions of soccer players

O objetivo foi comparar as medidas antropométricas e o desempenho físico de jogadores profissionais de futebol de diferentes posições de jogo. Fizeram parte do estudo 17 atletas (21±6,9 anos) divididos em: Goleiros (G; n=2), Defensores (D; n=4), Meio-campistas (M; n=5) e Atacantes (A; n=6). Foram realizadas avaliações antropométricas (peso, estatura, e dobras cutâneas) e então calculados a composição corporal e o índice de massa corporal (IMC, kg/m2) e de desempenho motor (velocidade de deslocamento de 30 metros, potência anaeróbia relativa e capacidade aeróbia (VO2máx). Os resultados do grupo foram 70,2±22,9 kg, 180±0,6 cm de estatura, IMC de 22,4±7,6 kg/m2 e 3,6±2,1 % de gordura corporal e sem diferença entre eles. Na velocidade de deslocamento os goleiros e atacantes foram iguais entre si e melhores que os outros grupos (G: 4,3±0,2= A: 4,2±0,2 > D: 4,5±0,1; M: 4,6±01 s; p<0,05); na potencia anaeróbia todos os grupos foram classificados como fraco (G: 7,39±2,03; D: 8,51±1,24; M: 8,55±0,89; A: 9,63±0,85 W/kg; p<0,05). Conclui-se que os atletas meio-campistas mostraram-se menos velozes que aos demais jogadores, principalmente em relação aos atacantes. Todos os grupos se mostraram abaixo dos padrões mencionados pela literatura pesquisada, principalmente nos testes de potência e velocidade de deslocamento, reforçando a necessidade de maior ênfase no treinamento destas capacidades físicas.

The objective was to compare anthropometric measurements and physical performance of professional soccer players of different game positions. Study participants were 17 athletes (21 ± 6.9 years) divided into: Goalkeepers (G, n = 2), Defenders (D, n = 4), Midfielders (M, n = 5) and Strikers (S; n = 6). Anthropometric data were collected (weight, height, and skinfolds) than calculated body composition and body mass index (BMI, kg/m2) and motor performance (velocity of 30 meters, anaerobic power and aerobic capacity (VO2max)). The results of the group were 70.2 ± 22.9 kg, 180 ± 0.6 cm in height, BMI 22.4 ± 7.6 kg/m2 and 3.6 ± 2.1% of body fat with no difference between them. In velocity goalkeepers and attackers were equal and better than the other groups (G: 4.3 ± 0.2 = A: 4.2 ± 0.2> D: 4.5 ± 0.1; M: s 01 ± 4.6, p <0.05); anaerobic power in all groups were rated as poor (G: 7.39 ± 2.03, D: 8.51 ± 1.24, M: 8, 55 ± 0.89, S: 9.63 ± 0.85 W/kg, p <0.05). We conclude that athlete’s midfielders were less fast than the other players, especially in relation to the strikers. All groups were below the standards mentioned by literature, especially in tests of power and speed, reinforcing the need for greater emphasis on training these physical abilities.

Treinamento aeróbio em intensidade leve à moderada altera positivamente o perfil metabólico e substratos teciduais em ratos alimentados com dieta hiperlipídica / Light to moderate intensity aerobic training positively change the metabolic profile and tissue substrates in rats fed with high fat diet

O presente estudo verificou os efeitos do treinamento aeróbio em intensidade leve à moderada sobre o perfil metabólico e substratos teciduais de ratos alimentados com dieta hiperlipídica. Dezenove ratos Wistar machos foram alimentados com dieta chocolate durante 2 meses após o desmame e separados em 2 grupos: Exercício Chocolate (EC) (n=9) e Sedentário Chocolate (SC) (n=10). O treinamento consistiu de natação (8 semanas, 5 dias/semana, 1h/dia, sobrecarga equivalente a 2% do peso corporal). Ao final do experimento, os ratos foram eutanasiados para a determinação das concentrações séricas de glicose, AGL, triglicerídeos, colesterol total, HDL e LDL; nos tecidos muscular e hepático foram mensurados os conteúdos de glicogênio e triglicerídeos. O treinamento reduziu os triglicerídeos séricos e hepáticos bem como o ganho de peso corporal; ainda, aumentou o conteúdo de triglicerídeos musculares. Concluímos que o treinamento aeróbio em intensidade leve à moderada alterou positivamente o perfil metabólico e os substratos teciduais dos ratos alimentados com dieta hiperlipídica.

The present study verified the effects of aerobic training of moderate intensity on metabolic profile and tissue substrates of rats fed high fat diet. Nineteen male Wistar rats were fed chocolate diet during 2 months after weaning and separated into two groups: Exercise Chocolate (EC) (n=9) and Sedentary Chocolate (SC) (n=10). Exercise training consisted of swimming (8 weeks, 5days/week, 1hour/day, overload equivalent to 2% of body weight). At the end of the experiment, the animals were euthanized in order to determine the serum glucose, FFA, triglycerides, total cholesterol, HDL, and LDL; triglycerides and glycogen contents were measured in muscle and hepatic tissues. Training decreased triglycerides in serum and liver as well as the body weight gain; in addition, increased muscle triglycerides content. We concluded that light to moderate intensity aerobic training change positively the metabolic profile and tissue substrates in rats fed high-fat diet.

Efeito de dietas hiperlipídicas com extrato de baru e chocolate sobre a área de adipócitos de ratos submetidos ao exercício físico / Effects of high fat diets with baru extract and chocolate on adipocyte area of rats subjected to physical exercise

INTRODUÇÃO: O acúmulo de tecido adiposo provoca uma série de distúrbios metabólicos, os quais poderiam ser atenuados pela modulação dietética e prática de exercícios físicos. OBJETIVO: Avaliar os efeitos de dietas hipercalóricas/hiperlipídicas com extrato de baru e chocolate associadas ao exercício aeróbio sobre a área de adipócitos e triglicérides hepáticos (TGLhep) de ratos. MÉTODOS: Após o desmame, ratos da linhagem Wistar, com exceção dos controles (dieta Nuvilab®; 3,48kcal/g), foram alimentados com dieta à base de chocolate (4,17kcal/g), por dois meses, para indução da obesidade. Feito isso, os animais foram distribuídos em seis grupos: controle sedentários (CS), controle exercitados (CE), baru sedentários (BS), baru exercitados (BE), chocolate sedentários (CHOS), chocolate exercitados (CHOE), de acordo com a introdução da dieta com extrato de baru e treinamento de natação (2% do peso corporal., 8 sem., 5x/semana, 1h/sessão). Após a morte dos animais, o conteúdo de TGLhep foi determinado e os tecidos adiposos retroperitoneal, inguinal e omental foram removidos, pesados e submetidos à avaliação da área de adipócitos. RESULTADOS: As dietas hipercalóricas aumentaram o peso e a área de células do tecido retroperitoneal em relação à dieta controle (p < 0,05). O exercício reduziu a área de células do tecido omental (CHOE: 6.370,91 ± 7.776,13 < CHOS: 7.341,28 ± 5.862,24µm²) e inguinal (CHOE: 5.147,49 ± 5.712,71 < CHOS: 7.083,11 ± 7.682,40µm²) do grupo chocolate e inguinal do controle (CE: 2.212,87 ± 1.920,34 < CS: 3.386,11 ± 3.973,09µm²). O conteúdo de TGLhep dos animais sedentários apresentou-se mais elevado em relação aos animais exercitados e alimentados com as dietas hipercalóricas (BS: 1,36 ± 0,50 > BE: 0,88 ± 0,43mg.100mg-1; CHOS: 1,77 ± 0,64 > CHOE: 0,86 ± 0,41mg.100mg-1). CONCLUSÃO: O treinamento físico em intensidade leve à moderada reduziu significativamente os depósitos adiposos omental (visceral) e inguinal dos animais alimentados com dieta controle e chocolate. Esse mesmo comportamento não foi reproduzido com a dieta à base de extrato de baru. Os animais exercitados apresentaram menor conteúdo de TGLhep, mesmo na persistência das dietas hiperlipídicas/hipercalóricas.

INTRODUCTION: Fat tissue accumulation provokes several metabolic disorders, which may be attenuated by dietetic modulation and physical exercise. OBJECTIVE: The effects of hypercaloric/hyperlipidic diets with additional baru extract associated to aerobic exercise on adipocytes from different regions as well as on hepatic triglycerides (TGLhep)of Wistar rats were evaluated. METHODS: The animals, except for the control ones (Nuvilab® diet: 3.48kcal/g), were fed with a chocolate-based diet (4.17 kcal/g) during 2 months in order to induce obesity. The animals were then distributed into 6 groups, according to the introduction of baru extract diet as well as to swimming training: Sedentary Control (SC); Trained Control (TC); Sedentary Baru (SB); Trained Baru (TB); Sedentary Chocolate (SCho) and Trained Chocolate (TCho). The trained animals were subjected to swimming exercise supporting overload equivalent to 2% of body weight, during 8 weeks, 5x/week, and 1h/day. At the end, the animals were killed and the TGLhep content was determined. The retroperitoneal (RET), inguinal (IN), and omental (OM) fat tissues were excised, weighted, and submitted to adipocyte area evaluation. RESULTS: The hypercaloric diet increased both body weight and cell areas of RET if compared to the control diet (P<0.05). The physical training decreased the OM (TCho: 6370.91 ± 7776.13 < SCho: 7341.28 ± 2.24 µm2) and IN (TCho: 5147.49 ± 5712.71 < SCho: 7083.11±7682.40 µm2) cell areas of chocolate group as well as IN cell areas of TC (TE: 2212.87 ± 1920.34 < SC: 3386.11 ± 3973.09µm²). The TGLhep contents of sedentary animals were higher in comparison to the trained rats fed with hypercaloric diets (SB: 1.36 ± 0.50 > TB: 0.88 ± 0.43mg.100mg-1; SCho: 1.77 ± 0.64 > TCho: 0.86 ± 0.41mg.100mg-1). CONCLUSION: In the conditions of the present study, the exercise training protocol seemed more effective than the diet protocol in attenuating lipid tissue accumulation in rats.